原料

青椒1/2个，猪腿肉100公克，大蒜2粒，盐1小匙，细砂糖1小匙，米酒1大匙，香油1大匙，鲜鸡粉1/2小匙，盐1/2小匙，太白粉1小匙

步骤

1.猪腿肉洗净切丝，放入大碗中加入腌料拌匀，腌约5分钟备用。 2.青椒洗净，去蒂及籽后切丝；大蒜洗净去皮后切末；备用。 3.锅中倒入适量油烧热，加入作法2所有材料中火炒出香味，再加入作法1肉丝和所有调味料续炒至均匀熟透即可。