奶油巧克力蛋糕

原料

奶油: 60克, 可可粉: 30克, 牛奶: 35克, 糖: 90克, 低筋面粉: 60克, 鸡蛋: 5个, 水果: 适量, 淀粉: 10克, 植物油: 35克

步骤

1将蛋黄与可可粉,砂糖,低筋粉,淀粉,牛奶,植物油上下翻拌均匀

2打发蛋白,打至大泡加入第一次糖

3细腻小泡时加入第二次糖

4再打两分钟加入第三次糖,打至蛋白有小角

5将打好的蛋白与蛋黄液混合

6装模,上下火160度,烤55分钟

7水果切小丁,打发奶油

8烤好以后冷却脱模

9涂抹奶油

10裱花

11成品

12成品


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