茄子1: 个， 蒜5: 瓣， 葱花: 适量， 生抽: 适量勺， 胡椒粉: 适量， 瘦肉: 适量， 孜然粉: 适量
1茄子洗干净切两半，涂点食用油，也可以加一点水，然后放微波炉叮5分钟。
2大蒜切成末，葱切葱花。瘦肉剁末。待用
3先放油爆香蒜蓉，再加生抽，瘦肉，胡椒粉。继续炒至瘦肉熟。
4加点水决定汤汁多少，翻炒一下。起锅
55分钟叮完后切开，切段。小心烫手，(我一般都是叮完了先拿出来用小刀切开放一边凉了再切段就不会烫手了)
6摆好，撒上孜然粉和葱花，再放微波炉叮4分钟，(茄子多的话要叮五六分钟）
7开吃咯！