韭菜炒豆腐干

原料

韭菜: 两小把, 豆干: 一袋, 生抽: 适量, 油: 适量, 盐: 适量, 辣椒面: 适量(喜欢吃辣多放), 花椒粉: 两勺

步骤

1韭菜切小段

2豆腐干切薄片

3锅烧热倒油,下韭菜翻炒片刻,之后放入豆腐干一起炒

4倒入生抽,放辣椒面和花椒粉,花椒粉多放一些好吃

5炒到韭菜变软,加盐,出锅

小技巧

  1. 我比较懒,没有放葱椒蒜炝锅,觉得这样就很好吃 2. 辣椒面是那种带颗粒的,不是粉末装的 3. 试过先放辣椒面炝锅,感觉不如后放好吃 4. 芹菜炒豆腐干也可以这样炒,我觉得比一般的做法好吃多了

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