原料

韭菜: 两小把， 豆干: 一袋， 生抽: 适量， 油: 适量， 盐: 适量， 辣椒面: 适量（喜欢吃辣多放）， 花椒粉: 两勺

步骤

1韭菜切小段

2豆腐干切薄片

3锅烧热倒油，下韭菜翻炒片刻，之后放入豆腐干一起炒

4倒入生抽，放辣椒面和花椒粉，花椒粉多放一些好吃

5炒到韭菜变软，加盐，出锅

小技巧

1. 我比较懒，没有放葱椒蒜炝锅，觉得这样就很好吃 2. 辣椒面是那种带颗粒的，不是粉末装的 3. 试过先放辣椒面炝锅，感觉不如后放好吃 4. 芹菜炒豆腐干也可以这样炒，我觉得比一般的做法好吃多了