清炒山药与木耳 0

原料

山药: , 木耳: , 盐: , 油: , 清水:

步骤

1山药去皮切成片(山药片不能太薄稍微厚点)、木耳泡发撕成与山药片大小差不多的片。

2热锅热油放入山药片翻炒1分钟左右再放入木耳一同翻炒

3这时可以根据山药的多少适量的加点清水,山药熟了之后加盐调味即可。

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小技巧

有的人手不能碰山药类食物,比如我啦!可以选择带手套去皮,切好的山药如果没有马上下锅需要放在水中泡著,不然与空气接触氧化之后颜色会发黑。炒出来就不好看啦!!