原料

嘎嘣虾: 500g， 大葱: 一根， 生姜: 一小块， 大蒜: 一个半（依照个人口味加）， 香菜: 一小把， 白糖: 2勺， 盐: 1勺， 香油: 2勺， 白醋: 2勺， 芥末油: 2勺（依照个人口味加减）， 食用油: 2大勺， 干辣椒: 一小把， 花椒: 1勺， 大料: 1个

步骤

1把鲜活的嘎嘣虾洗好控水备用。

2把大葱切丝，生姜切片，大蒜剁碎末，香菜切段。

3把干辣椒段、花椒、大料放到碗里，浇入烧好的热油，放凉备用。

4把控好水的嘎嘣虾放到盆里面，加入切好的葱丝、姜片、蒜末、香菜、白糖、芥末油、盐、香油、白醋和辣椒油，拌匀腌制2个小时，就可以食用了。