冰糖银耳莲子雪梨大枣枸杞汤

原料

银耳: 10克, 莲子: 30克, 红枣: 10个, 雪梨: 一个, 枸杞: 一小把, 黄冰糖: 少许

步骤

1把银耳,莲子,红枣洗净。用开水泡半小时到一个小时。

2泡好后把银耳的根部切掉,红枣掰开去核。

3雪梨洗干净去核切成小块备用。

4把除了雪梨和冰糖的其它材料放进高压锅内,加水没过所有食材,枸杞不用泡,洗干净放锅里就好。

5用高压锅煮20分钟后,再把切好的雪梨放进锅里再煮半小时到40分钟。

6关火后,加入些许黄冰糖根据个人口味适当地添加。

7这样就大功告成了。

小技巧

我用的是电高压锅,不用也可以,但是需要多煮一下子。食材的分量也不需要那么精准,用手一抓就行。黄冰糖还是白冰糖都没问题。水可以放多一点。红枣最好掰开或者切开,让红枣入味,这是天然的甜味剂,这样冰糖也能少放一些,更健康。