老干妈炒年糕

原料

年糕: 1斤, 老干妈: 适量, 酱油: 少许

步骤

11.水烧开,下年糕,大约3-5分钟以后捞出,过一道冷水(炒的时候不会粘锅)

2热锅冷油,锅里放一点点油,然后加入3-5勺老干妈,小火煸香,然后放入年糕翻炒

3啊,重点就是记得放一点酱油!! 老干妈热炒很容易就糊掉,如果放盐的话,还没有炒匀就要起锅了。酱油比较容易上味。 (如果不放酱油,那么老干妈炒年糕辣味会比较重,但是没有什么咸味)


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