常常，我们总为每餐剩下的那一碗不多不少的米饭发愁，如果丢弃会觉得浪费，如果留到下一餐味道又不好。为什么不稍加心思，将它们来个变身呢？
剩米饭1碗，白糖和生芝麻适量，油。
1、把剩米饭放进保鲜袋，按照个人口味加入白糖，密封好，在案板上像和面一样揉制，直到看不见米粒为止。 2、在手上抹少许色拉油，将揉好的米饭分别搓成一个个大小适中的饭团。 将饭团裹上芝麻。 3、放到油锅中炸一会，色泽变金黄即可出锅。
1、在揉制米饭时要充分揉匀，做出来的麻团才会光滑细腻。 2、在小饭团里包入豆沙或枣泥，就成了豆沙麻团了。