米: 一小口， 元贝: 10粒， 牡蛎: 8粒， 花胶: 若干， 香菇: 四朵， 葱: ， 盐: ， 姜:
1元贝，牡蛎，花胶，香菇分别泡发。牡蛎、花胶泡发时加姜丝去腥（牡蛎可切小，去腥更彻底）。香菇泡发前洗净，泡发的水留用。
2将米淘洗干净，加适量水，放入土砂锅。由于土砂锅比较脆弱，先开小火暖锅，再慢慢转大火。待粥煮开，转小火炖。
3将切丝的香菇和碾成丝的元贝加入粥中。小火慢炖，至米粒开花。过程中观察水位，若需要加水，可将泡发香菇的水加入，粥更香。
4放入切碎的花胶和牡蛎，再加些姜丝，稍炖一会儿，撒上葱末，加少许盐，就可以出锅享用了。
材料的量可以根据个人口味，自行调整。海鲜去腥一定要做好，元贝也可以整颗放。我没有放盐，用家里下粥的小咸菜代替，也很好吃。