蚂蚁上树

原料

粉丝,肉末青椒豆瓣酱,葱姜,盐,生抽,蚝油,糖

步骤

1、粉丝用水提前泡好。 2、锅内入油,煸香葱姜末,下入肉末煸香,放入少许豆瓣酱(根据个人口味添加)、生抽、蚝油提鲜,炒到肉末发干,加入适量的水。 3、放入泡好的粉丝、青椒碎烧制一会儿。 4、大火收汁,出锅前撒少许盐调味,加少许糖增加口感(糖要少)。

小技巧

肉末我是自己切的肉粒,这样吃起来更过瘾。


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