垮炖草鱼

原料

草鱼: 1kg, 海天黄豆酱: 2~3勺, 葱: 若干, 姜: 若干, 蒜: 若干, 食用油: 少许

步骤

1草鱼去内脏 去鳞 去腥线 切段

2油入锅开火 待油烧热 加葱姜蒜爆香

3豆瓣酱入锅 鱼段入锅

4加水收汁即可

小技巧

豆瓣酱本身有咸味 酌情加盐


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