原料

剥皮鱼: 4条， 花生油: 适量， 盐: 适量

步骤

1剥皮鱼在市场买的时候让老板剥皮挖内脏。

2回到家洗干净滤水，放盐腌制30分钟

3不粘锅放油，两面煎香即可。

4摆盘

5摆盘

6摆盘

小技巧

腌制的时候一定要放足够多的盐，因为后期都没有加调料了。这个菜配粥，下酒特别棒！