原料

鸡腿: ， 麻油: ， 米酒: ， 盐: ， 金针菇: ， 香菇:

步骤

1鸡腿切块用米酒腌制，起油锅，注意锅里全部放的是麻油（黑麻油最好了），煸炒鸡块

2下米酒，闷锅，稍后加水，不要太多，加盐，金针菇香菇

3盖盖焖煮，直到鸡肉全熟为止