香煎小土豆

原料

土豆: n个, 葱末: , 黑胡椒碎: , 糖: , 盐: , 醋: , 干辣椒: , 姜,蒜等:

步骤

1小土豆洗干净,放高压锅里煮熟,熟得很快的,只要五六分钟。

2熟透的小土豆倒出来稍微凉干,然后剥皮,用菜刀刀背拍扁

3锅底到油,姜,蒜,干辣椒等放入,稍微有些香气溢出时,摆入小土豆

4中火煎啦!一面煎好煎另一面。

5然后我的不同之处来啦,煎好的小土豆用筷子夹起来放入碗内,在碗内加入自己喜欢的各种调料,我加的是盐,糖,黑胡椒碎,醋〜

6然后,然后就是倒扣上一个相同的碗,双手拿住两个碗的边缘,用力上下甩,把里面的调料弄均匀〜

7摆盘〜香气四溢〜

小技巧

喜欢蘸番茄酱吃的同学,可以直接加番茄酱,味道会很赞哟。


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