铁板蒜蓉虾

原料

基围虾: , 蒜: , 料酒: , 生抽: , 糖: , 油:

步骤

1 准备大蒜头,切碎,放入小碗中,加入料酒、生抽、糖和水,咸淡适中。

2 平底锅准备好,把虾弯曲摆放好,淋上油。

3置于火上,将调好的蒜蓉调料均匀浇淋在虾上,开盖烧至水干,虾又油炸焦香味时起锅,直接吃。 如果垫有金箔纸,则可以装盘了

小技巧

油量要保证每只虾下面都有油。


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