糖醋鱼块

原料

鱼块: , 番茄酱: , 盐: , 糖: , 水淀粉:

步骤

1鱼块切条,大概5cm左右,大概小指的加盐,葱姜水腌制

2慢慢加入蛋液,然后加入生粉和面粉。挂成有点厚的糊

3一条一条下油锅,先5-6成油温

4淡黄后,捞出,热锅到7成,复炸。

5锅底留油,下番茄酱,加糖,加盐加白醋

6炸好的鱼进去翻炒一下装盆

小技巧

没啥好吃的。