丝瓜炒肉丝

原料

丝瓜: 2根, 盐: 克, 瘦肉: 10克, 蚝油: 5克, 姜: 2克, 酱油: 3克

步骤

1丝瓜去皮,切薄片(也可滚刀)

2瘦肉切丝,加姜粒,加酱油3克腌制2分钟

3热锅凉油,烧热加瘦肉炒变色,加丝瓜翻炒,加水(接近没过丝瓜的高度),焖一会儿,然后翻炒,丝瓜变软后加盐、蚝油,出锅。

小技巧

配粥、面食(切片面包)即快手早餐一份


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