糖醋鱼块

原料

鱼: 1条, 姜丝: 少许, 葱段: 适量, 盐: , 胡椒粉: , 醋: 少许, 白糖: 少许, 生抽: 少许, 香油: 少许, 生粉水: 25克

步骤

1鱼清洗干净后,沥干水分,切成块

2将鱼块用盐和胡椒粉腌10分钟

3所有调味料放入一小碗,搅匀,备用

4锅里放油,烧热,把鱼块放入,炸至金黄色,捞出,沥干油

5锅内留少许油,将姜丝和一半的葱段下锅爆香,再将鱼块倒入,放入做法3.的调味料,炒均匀,煮5分钟左右,下香油,最后放生粉水打芡即可


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