土豆: 1个， 鸡蛋: 1个， 香肠: 1条， 面粉: 适量， 葱花: 适量， 盐/糖/胡椒粉/: 适量
1土豆/香肠切丝备用，土豆丝用清水泡一下
2面粉和鸡蛋还有水和成面糊，加入土豆丝、香肠丝、葱花，拌匀
3锅烧热放油，倒面糊进去摊开
4煎到焦黄色后反面，再次煎焦黄就可以上盘了