香蕉可丽饼

原料

鸡蛋: 1个, 牛奶: 130, 面粉: 50, 黄油(液态): 1tbsp, 糖: 1tbsp, 盐: 一点点, 香草精: 几滴

步骤

1面粉、糖、盐过筛至大碗中,鸡蛋打散倒入粉碗中不停搅拌至完全融合.

2加入香草精、液态黄油继续搅拌至完全融合(黄油和面糊不能有分离情况)

3牛奶分3次加入面糊中至完全融合,搅拌好的面糊过筛后室温静置30分钟.

4中小火,不粘锅上擦油,倒入1/4或1/5面糊转动锅子将面糊摊平(面糊大概可以做4、5张饼 不要太厚,稍薄一些)

5可丽饼四周微干翻面放上切好片的香蕉(或其他水果)

6可丽饼微脆把香蕉裹起来~!

7可以用糖粉、巧克力酱、果酱、冰激凌、奶油……做装饰也可以提升口味!(一定要趁热吃哦!)

小技巧

切记:黄油和面糊完全融合不能分离、翻饼皮熟能生巧、不要太厚、要趁热吃!


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