米饭2: 碗， 鸡蛋1: 个， 胡萝卜半: 根， 盐3: 克， 玉米粒15克: ， 青豆15克: ， 广味香肠1根: ， 洋葱5分之一个: ， 窝笋叶2片: ， : 猪油15克
1洋葱胡萝卜切粒，香肠切成薄片，青菜叶切丝。玉米青豆粒解冻备用。
2锅子烧热放猪油
3下入鸡蛋后迅速划散，并撒上少许盐。
4放入洋葱粒炒香后，再放香肠片炒出油脂。
5再依次放入胡萝卜、青豆粒、玉米粒、再撒入少许盐翻炒一分钟。
6放入米饭翻炒，米饭最好是头一天的剩饭，从冷藏室里端出来的最好。
7起锅前放入青菜叶，翻炒几下起锅。
8孩子们一人一碗，瞬间吃完。
米饭最好硬一点，才能有颗颗分明的感觉。