原料

银鱼: 250克， 鸡蛋: 3个

步骤

1银鱼用热水烫一下，不要太久2分钟左右，

2在银鱼不要太烫的时候，三个鸡蛋加点葱花盐搅拌好在小力跟鱼混合好，热锅多点油转中小火倒入鱼蛋液煎，一面煎好再小力反面，不要大力炒，鱼会烂的

3蛋液煮熟就可以上叠