爆炒鸡肾

原料

鸡肾: 7个, 青蒜: 少许, 姜: 适量, 小米椒: 适量, 剁辣椒: 适量, 大蒜: 适量, 酱油: , 耗油: , 盐: , 料酒:

步骤

1先将鸡肾冲洗干净,一勺料酒半勺盐腌制15分钟

2腌好的鸡肾切薄片备用

3配料姜,蒜,小米椒,青蒜切好备用

4将姜,蒜,小米椒放入小碗,加入一勺剁椒准备开火

5小火热油加入小碗配料炒香

6加入鸡肾改大火翻炒,加入一勺酱油上色,翻炒均匀变色

7最后加入青蒜翻炒,加一勺耗油,加盐,继续炒至青蒜变软关火

8香辣的爆炒鸡肾出锅


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