蚝油杏鲍菇

原料

杏鲍菇: 400g, 猪肉: 200g, 盐,酱油: 2勺, 蚝油: 1勺, 淀粉: 1勺, 白糖: 半勺, 黑胡椒: 适量

步骤

1杏鲍菇洗净,切片;猪肉切片,加酱油1勺,淀粉1勺抓匀,盐制10分钟。

2调酱汁:蚝油1勺,酱油1勺,糖半勺,拌匀后待用。

3锅中热油,下肉片,炒散,加入杏鲍菇片,一起炒匀。

4倒入调好的酱汁 ,撒上黑胡椒,盖上锅盖,小火煮3-5分钟,撒适量的盐,大火收汁即可。

小技巧

这道菜简单易做,特别适合正长个的小孩子。 孩子吃建议不放黑胡椒。


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