原料

草鱼头: ， 鸡毛菜: ， 油: ， 盐: ， 葱姜蒜: ， 鱼露:

步骤

1热油锅，葱姜蒜爆香，放入鱼头煎至两面金黄。

2汤锅加入足量清水，放入姜片，葱段，大火煮开。

3将鱼头放入汤锅，大火煮10分钟，转文火煮10分钟。

4放入鸡毛菜，调入适量盐、鱼露提鲜，即可。