银鱼: 75克， 水饴／蜂蜜: 1勺， 香油: 1勺， 蒜泥: 1勺， 韩式辣椒酱: 2勺， 烧酒／清酒／料酒: 1勺， 水: 1勺
1处理小银鱼：去头去内脏
2配料中除银鱼外的其他调料调成酱汁
3稍微清洗处理好的小银鱼
4热锅不放油，放入小银鱼焙至干，去掉银鱼残渣，只取整条的。
5热锅加一点点油，将调料酱炒至浓稠关火，加入小银鱼拌匀即可。