原料

面条: 500g， 鸡蛋: 2个， 火腿肠: 1根， 青菜: 适量， 精盐: 1.5盐勺， 鸡精: 1盐勺， 十三香: 1盐勺， 生抽: 1匙， 老抽: 2匙， 山西陈醋: 2匙， 油: 适量

步骤

1准备材料～

2鸡蛋打散成蛋液，青菜洗净切段，火腿切片(切条都可)～

3锅内倒适量清水，待水开放入面条煮熟(滴几滴油加少许盐防止粘连)～

4煮熟捞出装凉水盆中～

5盛出面条控干水分，倒2匙油拌匀(炒面时不粘锅)～

6拌匀后的面条～

7锅内倒适量油倒入鸡蛋液，炒熟扒拉一边放入火腿片，在放入青菜，将所有材料炒熟～

8倒入面条，加入精盐，鸡精，十三香，生抽，老抽，山西陈醋，翻炒均匀，装盘～

9非常快手，绝对好吃～

10美味～