咖喱鸡肉饭?

原料

咖喱: 6小块, 土豆: 1个, 洋葱: 半个, 米饭: 4碗, 胡萝卜: 1根, 鸡腿肉: 适量

步骤

1把所有的蔬菜切好(土豆和萝卜切小块更容易煮透入味),鸡腿斩小块,咖喱块准备好(这个牌子的咖喱块超级好吃)

2锅里倒点油,先放洋葱炒香,再放鸡肉炒一炒,最后吧萝卜和土豆都放进去翻炒1分钟左右

3加水(没过材料再多一点点就差不多),加入咖喱块,搅拌,煮沸之后盖上锅盖,调小火

4煮的过程中偶尔搅拌,否则容易糊,煮到粘稠即可(根据自己喜欢的粘稠程度而定)

5最后找个漂亮的碟子,把饭倒扣在上面,浇上热腾腾的咖喱,撒上少许黑椒/黑芝麻装饰即可

6如果吃不完,可以放冰箱,第二天可以用来做咖喱乌冬,也是超级美味的~乌冬用水煮3分钟后捞出,把咖喱热好后浇在上面,搅拌一下即可食用~(但是咖喱也不要放太久了,我一般最多只敢隔一夜,不然怕变质)


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