玫瑰奶酪蛋糕

原料

6寸戚风蛋糕: 一枚(3个鸡蛋), 奶酪: 150g, 玫瑰糖 (奶酪30g 奶油20g): 50g, 奶油: 150g, 大红色色素: 适量, 玫瑰乾花: 一朵

步骤

1事先烤制一个6寸的戚风蛋糕,冷却,横切3片备用。

2奶酪室温软化,加入30g玫瑰糖,用打发器打至顺滑无颗粒。

3奶油加入20g玫瑰糖,一点点色素,打发。这时候的奶油是淡淡淡淡淡淡的粉色,很淡哦!

4在切好的蛋糕片上面均匀的抹上玫瑰奶酪馅。

5将摸好奶酪馅的三片蛋糕重叠组合。

6用打发好的奶油将蛋糕体遮住,摸匀。

7再往奶油里加一点色素,使其与之前的粉色有较大的深浅色差。然后用其在蛋糕外围又下至上摸,不要摸到顶,摸四分之三即可,造成随意的错落感。

8在用剩下的奶油在蛋糕表面裱花,裱花可随喜好。

9用手将玫瑰干花捏碎,将其播散,轻轻洒在蛋糕上即可。

小技巧

1.软化奶酪的时候可以稀一点,方面涂抹。 2.我使用的玫瑰糖是家乡特产,新鲜制作的,里面有玫瑰花瓣。 3.如果想口感更丰富一点,可以在奶酪馅里面加柠檬汁和一小撮盐。 4.我用的是进口翻糖色素,一颗芝麻那么大就很红了。


相关菜谱

  • 奶酪玫瑰面包
  • 玫瑰蛋糕
  • 玫瑰蛋糕
  • 玫瑰蛋糕
  • 玫瑰蛋糕
  • 玫瑰翻糖奶酪慕斯蛋糕
  • 奶酪蛋糕
  • 奶酪蛋糕
  • 奶酪蛋糕
  • 奶酪蛋糕
  • 奶酪蛋糕
  • 奶酪蛋糕
  • 奶酪蛋糕
  • 玫瑰鲜花蛋糕
  • 玫瑰生日蛋糕
  • 玫瑰鲜奶蛋糕
  • 玫瑰水果蛋糕
  • 可可玫瑰蛋糕
  • 玫瑰水果蛋糕
  • 玫瑰花瓣蛋糕
  • 情人节玫瑰蛋糕
  • 紫色玫瑰蛋糕
  • 香橙玫瑰蛋糕
  • 玫瑰荔枝蛋糕
  • 奶酪包/奶酪蛋糕夹心
  • 黄油奶酪蛋糕
  • 南瓜奶酪蛋糕
  • 可可奶酪蛋糕
  • 奶油奶酪蛋糕
  • 奶酪黄油蛋糕
  • 苹果奶酪蛋糕
  • 轻奶酪蛋糕
  • 大理石奶酪蛋糕
  • 燕麦奶酪蛋糕
  • 芒果奶酪蛋糕