面筋酿肉

原料

面筋: 100克, 肉馅: 300克, 葱姜末: , 香菇: 8朵, 鲜香酱油: , 料酒: , 鸡蛋: 一个, 盐: , 香油: , 糖: 少许, 香菜或香葱末:

步骤

1将香菇泡发备用

2葱姜香菇切末/丁 备用

3将切好的葱姜末香菇丁放入肉馅中,加入适量盐 料酒 鲜香酱油(或生抽)香油 一个鸡蛋,按照一个方向搅拌均匀

4将面筋按一个小洞 里面掏开 放入肉馅 注意保持面筋的完整

5锅内倒入油 待油热后葱花爆香 加入少许酱油 白糖 加水

6将塞好肉馅的面筋摆入锅中 水与面筋表面持平即可

7水沸后改小火收汁 约15至20分钟 肉馅完全熟后 关火即可

8依个人口味加入少许香菜或香葱末

小技巧

塞好肉馅后也可直接上锅蒸20分钟左右 即可


相关菜谱

  • 肉酿面筋
  • 肉酿面筋
  • 面筋酿肉
  • 肉酿面筋
  • 面筋酿肉
  • 面筋酿肉
  • 油面筋酿肉
  • 油面筋酿肉
  • 油面筋酿肉
  • 油面筋酿肉
  • 肉酿面筋,超简单!
  • 香菇肉酿油面筋
  • 面筋酿肉白菜汤
  • 家乡味,肉酿面筋
  • 豆腐酿面筋
  • 焖酿面筋
  • 红烧酿面筋
  • 面筋酿肉煮米粉 附清爽不腻的油面筋酿肉做法
  • 面筋塞肉
  • 肉炒面筋
  • 面筋塞肉
  • 面筋塞肉
  • 面筋塞肉
  • 面筋塞肉
  • 面筋塞肉
  • 肉塞面筋
  • 面筋嵌肉
  • 面筋塞肉
  • 面筋塞肉
  • 面筋塞肉
  • 油面筋塞肉
  • 油面筋塞肉
  • 油面筋嵌肉
  • 油面筋塞肉
  • 油面筋塞肉