原料
鸡蛋: 4个， 贴有韩国柚子茶品质标示的柚子茶: 40g， 玉米油: 40g， 牛奶: 50g， 低筋面粉: 70g， 细砂糖: 40g
步骤
1准备好原材料 准备2个无油无水的盆，分离蛋清、蛋黄
2打开柚子茶，香气扑鼻
3蛋黄内加入蜂蜜柚子茶，用蛋抽搅拌均匀
4加入玉米油、牛奶，继续用蛋抽搅拌（多搅打一会）
5筛入低筋面粉 用蛋抽呈Z字型搅拌至无干粉
6烤箱预热170度 将40g细砂糖分3次加入蛋清，用中低速打发到缓慢提起小弯钩的状态
7取1/3蛋白霜加入步骤5的蛋黄糊内，搅拌均匀后倒回剩余的蛋白霜内 用搅拌铲翻拌
8倒入模具内，整理好，震出大气泡
9中下层 170度，35分钟
10清洗好用具，泡杯柚子茶，等着戚风出炉~
11出炉后，小幅度自由落体摔一下，震出空气 立刻倒扣，放凉后脱模
