原料

西芹: ， 虾: ， 鸡蛋: ， 葱: ， 姜: ， 蒜: ， 生抽: ， 盐: ， 鸡精:

步骤

1年糕切片，防水里泡一会儿

2虾用水煮熟，剥出虾仁

3西芹切片，备好葱姜蒜

4开火，倒油，待油七八分热，放入葱姜蒜炒香，放西芹炒，炒至西芹七八分熟，放入虾仁，倒入生抽，翻炒，颜色炒匀，放入年糕，鸡蛋，炒至年糕软糯，放入食盐，鸡精，起锅。