浇油鲫鱼

原料

鲫鱼: , 姜: 切片和切沫, 蒜头: 3瓣, 红小米椒: 4个, 西兰花: 少许, 葱沫:

步骤

1把鱼洗净,割花纹。锅里水煮开下鱼,水里放几片姜去腥。煮5分钟鱼眼突出变白捞出盛盘。

2西兰花锅里煮1分钟捞起摆盘。姜、辣椒、葱、蒜头沫混在一起,撒匀在鱼上

3锅洗干净,倒油(倒平时炒两个菜分量的油),生抽,耗油,一勺盐,弄匀后均匀的浇在鱼上,浇的时候小心溅到身上。


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