原料

高筋面粉+全麦粉: 250克+50克， 牛奶: 120克， 鸡蛋: 1个， 盐: 3克， 酵母: 3克， 砂糖: 15克， 黄油（或玉米油）: 12克， 黑芝麻: 适量， 台湾烤肠（切碎）: 1只

步骤

1按顺序把牛奶、鸡蛋、黄油（或玉米油）等液态的放入面包机，然后加入砂糖、盐、高筋粉、全麦粉、黑芝麻，最后放酵母和烤肠末。

2面包机选择‘’甜味面包‘’，重量“750克”，上色“中色”，启动面包机。

3根据面包机显示的时间设定闹钟，烤好立刻取出，避免余温把面包烤老变硬影响口感。

小技巧

建议搅拌过程中用剪刀✂法剪面，辅助面包充分揉面，有助于起膜，烤出的面包组织更膨松柔软。