原料

马铃薯1大颗，鸡高汤3杯，薄荷叶1把，干培根少许，盐1/2茶匙，黑胡椒粉少许

步骤

(1)马铃薯洗净去皮切块，放入滚水中煮透后沥干。 (2)将马铃薯与3杯高汤及一半分量的薄荷叶用果汁机打匀，倒入锅中煮沸加入盐和胡椒煮入味，待凉后放入冰箱冰冷。 (3)将另一半分量的薄荷叶切碎，等上桌前再和冷汤混匀，加上干培根和1片薄荷叶片装饰即可。