花生馅~喜饼(面包)

原料

花生 60: 克, 鸡蛋 2: 个, 花生油 40: 克, 面粉 350: 克, 酵母 4-5: 克, 白糖 70: 克, 白砂糖(用于做花生馅): 15克, 牛奶 70克:

步骤

1将面粉 花生油 酵母 牛奶 白糖 鸡蛋 全部加入面包机中,搅拌15分钟左右,成团,取出,醒发10分钟。(期间可以准备花生馅)

2把面团分成40克一个小面团,擀圆,包上花生馅。

3擀成厚约1厘米的小圆形(一定不要擀的太小太薄)

4放在烤盘中,喷水(保持湿度)也可以加盖保鲜膜。醒发30分钟左右。之后进烤箱,140度下火15分钟,下火,下火(重要事情说三遍)我家烤箱140度就可以,各家烤箱不同,实验着来。

5取出,翻面,150度下火烤另一面。5分钟即可。ok.好吃的喜饼做好了。我喜欢吃热乎乎的,家人喜欢吃隔天的,个人口味不同。

6花生馅做法:把60克生花生放烤箱170度10分钟,之后剥皮,放入料理机打碎,有颗粒也没关系,加入15克糖加入适量面粉,搅拌均匀。ok就这么简单,花生馅做好了。

小技巧

烤箱下火?;擀面不要太薄,厚一点,蓬松感好一些;成品凉透后需要袋子装起来。


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