牛腩肉: 350克， 土豆: 4个， 料酒: 适量， 酱油: 适量， 姜: 3-4片， 香叶: 3片， 桂皮: 适量， 八角: 5个， 冰糖: 适量
1牛肉先焯水备用，土豆切好水泡着 油热后放姜，牛肉，炒两下加水，盛的碗的两倍 然后放土豆，和所有调料，小火开始炖 香叶两三片就好，我放太多了
2半小时左右看一下收汁情况 尝下味道，不够咸加红烧酱油
3煮好出锅
4完美
要放冰糖，黄冰糖 酱油放了红烧酱油和蒸鱼酱油两种，一半一半吧 煮45-60分钟为佳，小火慢慢炖 不需要放盐和味精，红烧酱油就够了