宝宝辅食-番茄牛肉浓汤

原料

番茄: 4个, 牛肉: 250g, 淀粉: 50g, 大葱: 1根, 生姜: 5片

步骤

1番茄用盐水浸泡10分钟,洗净。

2浸泡番茄的同时,将牛肉洗净,切小片,放入盆中浸泡,祛除血水。可以加几片姜去腥。

3将洗净的番茄用开水烫一下,去皮。

4番茄切丁。

5大葱切段,姜切片。

6牛肉倒出血水,加入淀粉调匀

7锅里倒入少于油,番茄入锅炒出汁。

8加入水,姜,花椒,大葱,熬汤。

9水开后大概熬5分钟,关小火一片一片加入牛肉片,稍煮片刻。牛肉片熟后关火。

10挑出生姜,花椒,大葱,将番茄和牛肉一起放入破壁机打成泥,放入辅食盒,冷冻。

小技巧

1.放入牛肉片的时候一定要小火,不然会把淀粉冲散,牛肉就不嫩了。 2.牛肉片一定要一片一片的放入,煮好后才是一片一片的,全部一起倒进去就会成坨。


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