萝卜炖鸭汤

原料

水鸭: 一只, 白萝卜: 两条, 姜片: 若干, 枸杞: 少许, 陈皮: 少许

步骤

1鸭肉切块,焯水断生。

2枸杞和陈皮用开水浸泡一下。

3白萝卜去皮切块,备用。

4焯水后的鸭肉加姜片、枸杞、陈皮,放入炖锅,加五碗水,大火煮沸,撇去浮沫,转小火慢炖一个半小时,加萝卜,再炖半小时,成。

5起锅后加盐调味。


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