豆腐: 200克， 后腿肉末: 100克， 盐: 少许，按口味增加， 姜蓉: 一小匙， 百合: 2头
1百合洗净，一片片刷洗掉泥土，沥干水分
2豆腐捏，和肉末加姜蓉，盐混合搅上劲
3豆腐肉滚成丸子，百合平放碗底，豆腐丸子放上去，放入蒸锅，蒸锅上汽后，转中火蒸30分钟。