清蒸螃蟹

原料

螃蟹: 只, 姜: 片, 醋: 勺, 糖: 克

步骤

1螃蟹用软毛刷刷几遍,用清水冲洗干净。

2上锅蒸,绑绳不要解开,壳朝下肚皮朝上(防止蛋黄流出),肚皮上放几片姜,大火烧开小火蒸15分钟。

3出锅,用醋、糖、姜丝调一碗汁子,去寒气!


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