亲的厨房---卜姐水煮肉片

原料

梅头肉: 200g, 窝笋: 1条, 郫县豆瓣酱: 2勺, 姜䓤大蒜花椒: 适量, 盐,生粉,糖: 少量

步骤

1切片汆水

2锅内入油,2勺豆瓣酱炒出红油下䓤蒜姜炒香,放入1碗半高汤或水,加盐,一点糖,大火烧开,下事先切片用生粉,生抽,辣椒粉,㷈制十五分钟的肉片,待变色熟就好

3另起锅下油,将干辣椒,花椒,葱煸炒

4将油锅里的干辣椒花椒倒入装好盘的深碗里

5大碗里装的程序是,汆好水的窝笋片(叶),带红油汤的肉片,爆香的干辣椒和花椒油

6超级美味!

7好卖相的哦

小技巧

今天又将出征西班牙近半月,每次出国回家总会想念中国的美食,当然我这好吃之人愿尝遍世界美食!今天第一次做水煮肉片,成功!味道极其鲜美,高山农场的窝笋原材料好!让这水煮肉片的香味带去西班牙!哈哈!关注我的微信,关注我的西班之旅!微信号:13902317708,看到不一样的海外世界!


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