蜜酿桂花燕窝

原料

燕窝(小补时节): 1盏, 蜜酿桂花: 1-2勺

步骤

1取一盏小补时节金丝原盏。

2加入纯净水,泡发燕窝。

3纯净水需没过燕窝。

4泡发3-5小时。

5泡发好后,捞出来用水冲洗燕窝2-3遍。

6顺着纹理,轻轻撕开燕窝,撕成燕丝,硬的燕角部分撕碎。

7用镊子夹除细毛和杂质。(不介意燕毛的可以省略这步)

8把燕窝放入炖盅后,加入没过燕窝2cm左右的纯净水。

9我这里是用的灿博燕窝壶,打开燕窝模式就自动炖煮了。(如果没电炖锅,也可以使用蒸锅、煮锅隔水炖煮)

10观察燕窝状态,炖煮到晶莹剔透基本上就好了。

11我这边有很多种燕窝伴侣,这里我们选一瓶蜜酿桂花伴侣。想了解燕窝伴侣可以加我微信:norabb

12加入一勺蜜酿桂花伴侣。

13搅拌一下即可享用。 更多关于滋补保养食疗可加我微信:norabb

小技巧

冬天泡发的时间要稍长一些,增加1-2小时。 炖煮的时候一定要观察燕窝状态,因为每个炖锅功率不同,炖时间短不熟,炖时间长会化水。 炖好之后可以密封好放在冰箱,不加冰糖的一周内吃完。 还有什么问题,或者不知道哪里能买到好燕窝可以加我微信:norabb


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