低筋面粉: 70g， 全麦粉: 30g， 燕麦片: 40g， 泡打粉: 1/2小勺 tsp， 小苏打: 1/4小勺 tsp， 香蕉: 125g， 花生酱: 40g， 海盐焦糖酱: 30g， 酸奶: 100g， 白砂糖: 20g， 鸡蛋: 1个（中等大小）， 植物油: 1大勺 tbsp
1所有材料称量准备好。香蕉压成泥
2混合所有湿性材料，搅拌均匀（是的你没看错，不用打发不用乳化just搅搅搅）
3混合所有干性材料，加入湿性材料中，搅拌至刚刚没有干粉，不要搅拌过度
4均匀分在模具中。放入预热180度的烤箱烤25分钟。如果插入牙签，拔出时没有湿湿的面糊，就说明烤好了，否则请自行延长时间
1.关于香蕉：请用长了斑点的熟透的香蕉 2.关于燕麦片：请用传统燕麦 (old-fashion oats;rolled-oats)，需要煮著吃的那种，不要用速溶燕麦 3.关于花生酱：我用的是自制花生酱，甜味很淡。如果用市售花生酱请酌情减糖 4.关于酸奶：我用的自己做的酸奶，无糖，比较稠。如果用市售酸奶请减量并减糖 5.关于模具：这款麦芬是比较湿润的，油的用量又少。如果你用的是非不粘模具，请提前抹油防粘，否则很难脱模…别问我是怎么知道的……