大豆蛋白片: 125克， 五花肉: 70克， 生姜: 数片， 青椒: 1个， 红椒: 1个， 干尖椒: 适量， 洋葱: 1个， 油: 60克， 料酒: 10克， 盐: 两勺， 美极鲜酱油: 15克， 老抽: 半勺， 鸡精: ， 胡椒粉: 适量
1大豆蛋白片半包
2用清水浸泡3分钟
3滤出挤干水分
4生姜切片，青红椒切大片、五花肉切片、干尖椒剪好备用
5洋葱切大片
6煎锅倒入油，烧至六成热时，下入五花肉，两面煎至卷起
7下入生姜、青红椒、尖椒煸香
8下入洋葱炒熟
9下入豆筋片，翻炒
10加入料酒、盐、美极鲜酱油、老抽、鸡精、胡椒粉，加少量水，翻炒均匀后，收汁，关火