DIY清脂玄米茶

简介

糙米是稻米经过加工后所产的一种米。日本人称糙米为“玄米”。去壳后仍保留存些许外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽。上述的外层组织内含丰富的营养,比起精白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维,所以糙米向来被视为是一种健康食品。糙米与精白米相比,维生素B1、维生素E含量在5倍以上,食物纤维含量在6倍以上,富含钾、钙、镁、铁、锌等微量元素。糙米中大量的食物纤维100%可以帮助节食,消食。由于糙米中富含维他命E和胶原蛋白,能使肌肤更富弹性。 绿茶因为含有丰富的单宁,具有抗氧化的作用,其中的咖啡碱,肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,对蛋白质和脂肪具有很好的分解作用,茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂。

原料

糙米:上好绿茶(比例1:1)

步骤

1、将糙米用小火慢慢炒至微微发黄,并散发出炒米香味后盛出,待彻底凉透后,与绿茶混合。 2、装在密封容器里。吃时象泡茶一样,用80度开水冲泡即可。

小技巧

1、锅要洗净,不能有油星,最好用木铲来炒。 2、糙米炒的时候要有耐心,火候不到米香味出不来,炒得过火米粒会发焦苦,茶汤颜色和味道都打折扣。


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