糖醋排骨

原料

排骨:

步骤

1小排500克焯水后,煮三十分钟

2用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟

3捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。

4少许油,放葱姜蒜炒香,加料酒,腌排骨的水,三汤勺白糖,三汤勺米醋,少许盐,大火烧开

5锅内放排骨,小火慢烧10分钟,先盛出排骨。

6去掉葱姜蒜不要,淋一点香油,大火收汁,浇在排骨上,撒葱花芝麻


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