发面葱花饼

原料

普通面粉1: 300克, 牛奶0.5: 150, 干酵母: 3克

步骤

1面粉干酵母放入和面桶,用手拌匀。

2牛奶150克

3牛奶倒入和面桶,启动厨师机,和成光滑的面团。

4发酵好后分成四等份,用湿布盖上醒10分钟。

5擀开,撒上切碎的葱花,再撒一点点盐。

6卷起

7卷起

8用手压扁

9一面刷上油

10放入平底不粘锅烙制

11相对死面的葱花饼而言,口感更松软

小技巧

大葱可以改为小葱,我是因为手边没有,所以就用大葱了。


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