蛋煎“饺”

原料

馄饨皮: 8张, 鸡蛋: 一个, 土豆: 四分之一个, 胡萝卜: 四分之一个, 青椒: 半个, 洋葱(可不用): 四分之一个, 火腿(可不用): 一小块, 其他蔬菜: 随意, 鸡蛋: 一个, 食用油: 少量, 盐: 适量, 五香粉: 适量

步骤

1土豆胡萝卜青椒洋葱等蔬菜洗净切丝 火腿切丝

2锅加热放入少量水加入土豆丝洋葱翻炒一会儿,再加入少量水,加入胡萝卜青椒,盐五香粉继续翻炒,至国内水快干时关火成出锅。

3馄饨皮包住炒好的蔬菜(直接用点水按压一下皮就会粘上)

4锅中放入一点点油,用刷子抹匀,将包好的“饺子”放入锅中摆好

5煎好一面后翻过来煎另一面

6鸡蛋加入适量盐调好

7鸡蛋直接打入锅中,翻一下锅让鸡蛋匀到锅中,等待一会儿后出锅即可

8摆盘拍照开吃~

小技巧

想吃脆的可以多放一点油多煎一会儿 爱吃软的或顾虑油的可以少放一点油 超爱不粘锅真的一点点油甚至不放油都可以做菜,减肥党必备啊!


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